Bouillons d'ici et d'ailleurs

Oubliez tout ce que vous connaissez sur les bouillons ...

Les bouillons secs du commerce sont principalement composés de sel, de farines et bien souvent d'huile de palme. Ah ça... ils ont du goût ! mais côté bienfaits, on oublie !

Nos bouillons n'ont rien à voir ! 
Composés à 75% de légumes séchés à basse température, de fruits à coque ou graines oléagineuses, ils ne demandent qu'à vous faire du bien !

Concentrés de saveurs et de nutriments, vous pouvez :

• les ajouter dans vos préparations chaudes : omelettes, poelées, tartes salées, saupoudrés sur vos pâtes, légumineuses et céréales encore chaudes, avec, à votre guise, une pointe de crème ou un filet d'huile (prévoir 1 cuillère à soupe pour 2-3 personnes) 
• incorporés à vos salades, omelettes et poêlées,
• mélangés à un fromage blanc pour une sauce apéritive minute colorée et exotique (1 cuillère à soupe pour 150g de fromage blanc, et laissez infuser 15 minutes au frais).

Composés à 75% de légumes séchés à basse température, de fruits à coque ou , nous aimons y ajouter 15% de graines oléagineuses et céréales pour leurs bienfaits nutritionnels, et 10% d'épices pour la gourmandise. 
Nous ajoutons un peu de sel pour ne pas de faire gronder par le chef Etchebest, mais nous avons la main légère car nous préfèrons vous laisser le doser à votre convenance !

Nos pestos à la betterave ou aux orties ont un tel succès qu'ils sont devenus des basiques dans nos paniers, mais gare à nos recettes saisonnières qui évoluent au gré des récoltes et de notre imagination ... Elles ne sont pas en reste !!
Retrouvez des idées recettes ci-dessous !

Conservez votre pesto plusieurs mois dans un bocal fermé ... 
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(Produits uniquement disponibles dans nos paniers)

NOS BASIQUES ...

​- Gomasio sésame, poivrons & figues
- Gomasio sésame, plantain, orties & fleurs de poireau
- Gomasio sarrazin, ail & oignons séchés
- Sel de Guérande, roquette & romarin
- Sel de Guérande, tomates & lavande
- Laurier sauce,

Selon les saisons ...

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